Name: 和牛一族
Address: 深草一ノ坪町36-6, 京都市伏見区, 京都府, 612-0012, JP
Telephone: 050-5488-3884

こだわり

A5ランク国産黒毛和牛
当店で使用するのは、日本が誇る最高級品質の「A5ランク国産黒毛和牛」のみです。A5ランクとは、牛肉の評価基準において、肉質等級が最も高いグレードを指します。黒毛和牛は日本の和牛の中でも特に高品質な品種として知られ、上質な甘みと旨みが特徴です。
京都発濃厚卵【濃紅】を使用
【濃紅】は、濃厚な旨みと鮮やかな赤みがかった黄身が特徴の京都産卵です。濃厚な旨みが和牛の旨みを引き立て、一体感のある贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
古民家を改装した店内
当店は、歴史ある京都の古民家を改装し、和の趣と現代的な快適さが調和した空間をご用意しております。
日本の伝統美を感じさせる木のぬくもりある梁や柱を活かしつつ、丁寧に手を加えた店内は、どこか懐かしくも新しい和モダンな雰囲気。やさしい照明が織りなす柔らかな光が、落ち着きとくつろぎを演出します。